Formation : Comment créer sa ferme pédagogique ? Module 1 : 6 avril & 4 octobre 2010, Module 2 : 7 avril & 5 octobre 2010
Dans un coin boutique face à l’atelier de transformation, il vous est possible de déguster divers produits fabriqués sur place.
Puis tous les jours du 15 juin au 15 septembre
Goûtez la différence
Depuis bientôt vingt ans notre exploitation familiale souhaite offrir ce qui se fait de mieux dans le domaine de la transformation des plantes et des petits fruits rouges. Nous n' utilisons que des matières de premier choix issues de l' agriculture biologique préparées selon nos meilleures recettes. C' est pourquoi fruités, nectars, sirops, sorbets sont préparés avec très peu de sucre pour valoriser au mieux les saveurs originelles de notre terroir.
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Les fruitésParce que nous avons fait le choix de ne travailler que des fruits de grandes qualités, la fabrication de nos "confitures" peu sucrées vous révèlera des saveurs inédites à travers plus de 20 parfums. Un délice à consommer nature, en tartines ou servi avec vos plus fines pâtisseries.Les nectarsC'est une boisson apéritive inimitable, un concentré de fruits (1 kg de fruits pour 50 cl ) avec 4% de sucre maximum. Notre nectar se boit pur et accompagnera aussi volontiers champagnes et sorbets. Pour préserver son goût subtil nous mettons en oeuvre tout notre savoir faire.Les sorbetsConfectionnés selon une recette innovante, ils restituent aussi finement l' intensité que la subtilité des parfums d' origine. Aux fruits et/ou plantes, laissez vous étonner par la richesse de nos sorbets.Les vinaigres et les condimentsIls prennent le temps de se bonifier en fût et ainsi, de développer pleinement leur arôme. Vinaigres aux plantes (basilic,serpolet,pin,ciboulette) ou condiments ,vinaigres peu acides,aux fruits, quels que soit vos goûts, ils seront toujours à la hauteur...Les myrtilles au naturelPour retrouver, tout au long de l' année, son goût authentique, nous vous proposons ce conditionnement " au naturel" qui respecte la saveur du fruit frais.Les plantes aromatiques et médicinalesLe séchage , le stockage et le conditionnement obéissent à des exigences de qualité. Ainsi , vous profitez d' un produit qui gardera parfum, couleur et vitalité pour votre bien être. Plus de 50 variétés cueillies sur l’ exploitation ou en milieu sauvage sélectionné pour son environnement .Qualité Labellisée SIMPLES |
Depuis bientôt vingt ans notre exploitation familiale souhaite offrir ce qui se fait de mieux dans le domaine de la transformation des plantes et des petits fruits rouges. Nous n' utilisons que des matières de premier choix issues de l' agriculture biologique préparées selon nos meilleures recettes. C' est pourquoi fruités, nectars, sirops, sorbets sont préparés avec très peu de sucre pour valoriser au mieux les saveurs originelles de notre terroir.







